大地の恵み
令和元年5月7日
御届け物が
ビニール袋で
厳重に梱包されていました
イヤホン?
息子の忘れ物でした
ワラビ
これが絶品
鳥取で食べたものより
少し細かった
が
味がちょうどいい感じに
浸み込んでいて
うまかった
切らずに1本まるごと
下品ですが
子供のように天を仰ぎながら
食べると
う・ま・い!
シシ肉
葉ワサビの醤油漬け
これさえあれば
白飯何杯でも
いけます
旬の味覚って
なんでこんなに
うまいんだろう
1年中食べていたい!
お手紙
手紙って
言葉では表現できない
優しさがあふれています
シシ肉って
表現一つで
いろいろな感じに
ケモノ感を出すなら
イノシシ
愛くるしさを出すと
”シノピー”
女将さん使わせてもらいましたよ
シノピーの解体です
脂身が ぶ厚い
いったいどこの部位なんだろう?
上の部位は?レバー?
下は間違えなくレバーです
塩コショウで味付けして
脂がすごいです
けど
豚のアブラと違って
アッサリ
豚肉より
クセが少ない
レバーは
これも
アッサリ
豚のレバーより
クセが少ない
焼き過ぎたせいか?
堅かった
このシノピー
女将さんが
わざわざ実家まで行ってもらって
来てくれたんです
女将さんと女将さんの御両親に感謝いたします
貴重な食材ありがとうございます
いのちの重さを感じた食事でした
食育って
大事なことなんだと
今度は
秋の味覚
キノコとお米
いっぱい送ってもらおうかな!
アッ!
夏に食べたモモ
うまかった
これもリストに挙げておこう!
大量生産
旅行から帰ってくると
手分けをして
片付け
ひと段落すると
宿で購入した信州サーモンを捌きました
解体ショーの写真はありません
撮り忘れました
3枚におろし
塩を振り 1時間
酢で洗い
甘酢で 45分
シメサバの要領です
ごはんを2回に分け炊き上げ
8合に
何をつくるかお分かりでしょうか?
はいっ! 完成!?
では ありません
もう一度 おさらい
こんどは早いですよ
形を整える
順調に3コ
しつこいようだけど
最後のおさらい
もうこれで
あなたも
お手の物
形はいびつですが
形を整えます
これから秘技を教えましょう
必ず一家に一台あるもので!
答えは
作りすぎです
ちょうどいい大きさです
どうしよう?
押すことができません
これでは
上の2枚は完全に押し切れません
4:2に分割
翌朝
やっぱり炊飯器が必要になり
自家製
信州サーモン寿しの完成
味は海のサーモンのほうが美味しい
けど
これはこれでアッサリして美味しいですよ
あっという間
ブログが前後してしまった
平成31年4月29日のことです
夕飯は
蒜山ジャージーランドで買った
ジャージー牛
道の駅”世羅”で買った
松きのこ
お菓子の壽城で買ってくれた
米吾の鯖寿司
その他たくさんのご馳走
デザートは
よく覚えていないが
いっぱいいっぱい話したと思う
実は
息子と娘さんは
幼稚園からの友達
気が合うのか
偶然にも
同じ部活動
剣道部
そこで漁師さんは
息子に手解き
「あしっ!」
3回目で退場になると
真剣な顔をして
「あしっっ!」
足を狙えと
漁師さんの名言
「にーまるにーまる」
「オリンピックを見にいくんだ!」
私は
漁師さんにイイ子イイ子してもらいながら
爆睡
息子と娘さんは
日付をまたいで
明け方の3:00まで
ボードゲームなどをしていたそうです
来年は埼玉に来るんだ
はやく来い来い
”にーまるにーまる”
旅の最初と最後は・・・
自宅近くでお昼ごはん
広島で朝ごはんで食べたのは 牛丼
車内に置き去り
2260Km
漁師さん 覚えていますか?
宿で購入した
”イワナの甘露煮”
”タラの芽”
”自然薯”
"真実はひとつ"
女将さんの実家の干しシイタケ
写真を見るのに役立っていますよ♡
これっこれっ
覚えていますか?
自宅用だったんですか?
着払いで送りましょうか?
どうしましょうか?
もらうことにします!
漁師さん
研修生から
新人ではあるけど
一人前の漁師
絶対に無理をしないで
カラダを労わって
がんばれー
アワビうまかったぞ!
ゼッケン6番ですね
手料理うまかった
もっともっと食べたいよー
なんで手際がいいんだろう
そろそろ
定食屋さんも視野にいれてもいいかな
それより包丁・・・・・
部活を頑張って全国大会出場
息子にも頑張らせます
いつになったら
お姉ちゃんらしくなるんだろう
これから
いっぱい困難にぶつかるけど
空や海を見てください
”ぶーたん”元気にしてる?
アゴがしゃくれない程度に
手の使い分けができるように
ひとりで散歩ができるように
健康のために少しダイエットしなさい
星取県
ありがとう
私のともだち
にーまるにーまる
にーまるにーまる
にーまるにーまる
日本人で落ち着く
5:40起床
「温泉に行くぞ!」
「行かない」
10分後
息子に
「温泉に行くぞ!」
”真湯”に
”たいしたもんだなぁ”と感心
6:30
しかし
ケー君がいません
「寝ている」と
みゆき商店で
今回初めてコロッケを買いました
朝食
少し
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